มทร.ล้านนา ลงพื้นที่บ้านแม่ขนิลเหนือ ครั้งที่ 2 เดินหน้าหนุนวิสาหกิจชุมชนเตรียมขยายตลาด สร้างโอกาสจำหน่ายสินค้าสู่ช่องทางใหม่

เมื่อวันที่ 11 มิถุนายน 2569 มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา โดยสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ธัญวดี สุจริตธรรม รองผู้อำนวยการสถาบันถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชุมชน พร้อมคณะทำงาน ลงพื้นที่ประชุมร่วมกับกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่บ้านเกษตรกรพื้นที่สูงบ้านแม่ขนิลเหนือ อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ เป็นครั้งที่ 2 เพื่อติดตามความก้าวหน้าและให้คำปรึกษาด้านการตลาด การจำหน่ายสินค้า และการเตรียมความพร้อมเข้าสู่ช่องทางการตลาดใหม่ ภายใต้โครงการพัฒนาแผนการตลาดของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตามแนวคิด “กินได้ ใช้ได้ ขายได้”

การลงพื้นที่ครั้งนี้เป็นการต่อยอดจากการดำเนินงานระยะก่อนหน้า ซึ่งคณะนักวิจัยได้ร่วมวิเคราะห์ศักยภาพผลิตภัณฑ์ โครงสร้างต้นทุน และปัญหาด้านการตลาดของกลุ่มผู้ผลิตสินค้าแปรรูปจากอะโวคาโดแบรนด์ “ภูขนิล” โดยในการประชุมครั้งที่ 2 ได้มุ่งเน้นการเตรียมความพร้อมเพื่อขยายช่องทางการจัดจำหน่ายและเพิ่มโอกาสทางการตลาดให้กับผลิตภัณฑ์ชุมชนอย่างเป็นรูปธรรม

คณะทำงานได้รายงานความคืบหน้าในการประสานงานพื้นที่จำหน่ายสินค้า โดยอยู่ระหว่างเตรียมนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อผู้บริหารริมปิงซุปเปอร์มาร์เก็ต และหารือแนวทางความร่วมมือกับหน่วยงานด้านแพทย์แผนไทยของโรงพยาบาลในพื้นที่ ขณะที่ร้านค้าของคณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ได้ตอบรับเบื้องต้นในการนำผลิตภัณฑ์ของกลุ่มเข้าวางจำหน่าย ซึ่งนับเป็นอีกก้าวสำคัญในการขยายตลาดสู่ผู้บริโภคกลุ่มใหม่

นอกจากนี้ ทีมที่ปรึกษายังได้ให้คำแนะนำด้านการจัดทำเอกสารฝากจำหน่ายสินค้า การเตรียมข้อมูลทางการเงินของกลุ่ม รวมถึงการบริหารจัดการต้นทุนเพิ่มเติม อาทิ ค่าบาร์โค้ดและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการจำหน่ายสินค้า เพื่อให้การดำเนินงานมีความถูกต้อง โปร่งใส และสามารถบริหารรายได้จากการจำหน่ายสินค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ในด้านการวางแผนธุรกิจ คณะทำงานได้ร่วมกับสมาชิกกลุ่มทบทวนต้นทุนการผลิตและกำหนดราคาจำหน่ายใหม่ให้สอดคล้องกับต้นทุนที่แท้จริง โดยคำนึงถึงส่วนแบ่งการจำหน่ายของร้านค้า เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สามารถแข่งขันได้ในตลาด ขณะเดียวกันยังสร้างผลตอบแทนที่เหมาะสมแก่สมาชิกกลุ่ม อันจะนำไปสู่ความมั่นคงทางเศรษฐกิจของชุมชนในระยะยาว

อีกทั้งยังมีการหารือแนวทางพัฒนาศักยภาพด้านการตลาดดิจิทัล โดยเตรียมจัดทำข้อเสนอโครงการอบรมการขายสินค้าออนไลน์ในอนาคต เพื่อส่งเสริมทักษะการใช้สื่อดิจิทัลแก่กลุ่มแม่บ้านและเยาวชนในพื้นที่ ให้สามารถสร้างรายได้ผ่านช่องทางออนไลน์และเข้าถึงผู้บริโภคได้อย่างกว้างขวางมากยิ่งขึ้น

พร้อมกันนี้ คณะทำงานได้ร่วมจัดเตรียมข้อมูลนำเสนอเกี่ยวกับประวัติความเป็นมา จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ และศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน เพื่อใช้ประกอบการนำเสนอผลิตภัณฑ์ต่อผู้ประกอบการและพันธมิตรทางธุรกิจ ซึ่งจะเป็นกลไกสำคัญในการสร้างโอกาสทางการตลาดและยกระดับผลิตภัณฑ์ชุมชนสู่ตลาดเชิงพาณิชย์

การดำเนินงานดังกล่าวสะท้อนบทบาทของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนาในการนำองค์ความรู้ด้านวิชาการ วิจัย และบริการวิชาการ มาประยุกต์ใช้ในการพัฒนาศักยภาพชุมชนอย่างต่อเนื่อง ช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับวิสาหกิจชุมชน สร้างรายได้ เพิ่มมูลค่าสินค้า และขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากให้เติบโตอย่างยั่งยืน

ข้อมูล/ภาพ กลุ่มงานบริหารและการขับเคลื่อนงานสนับสนุน สถช.

เรียบเรียง รัตนาภรณ์ สารภี